白色年糕怎么做_白色年糕怎么吃

来源:老中医秘方 时间:2019-08-13 21:36:14 责编: 人气:

年糕是一种糯米制品,平时我们吃的年糕都是白色的,很多人想要自己在家里面尝试做一下年糕,只要了解清楚正确的步骤,制作起来其实也没有非常困难,制作白色年糕的方法大家可以了解一下,下面就跟着老中医秘方网来看一下白色年糕怎么做。

白色年糕怎么做

白色年糕怎么做

制作白色年糕需要准备色拉油,水,粘米粉以及糯米粉,首先把粘米粉,糯米粉搭配好放到容器当中搅拌均匀,里面添加一些温水及色拉油,把它搅和均匀揉成光滑的面团,然后再分成小剂子,色拉油在手上均匀涂抹搓成长条状,然后再放到锅中蒸上20多分钟,用中小火来蒸就可以了,出锅以后可以直接吃,也可以放凉以后用袋子包好,放到冷冻室里面保存,想吃的时候拿出来制作就可以了。

白色年糕怎么做

白色年糕怎么吃

白色年糕可以做蒸年糕来吃,需要准备红糖以及年糕,先把年糕放到蒸锅中蒸一下,蒸好后就可以拿出来搭配红糖来吃,味道是非常不错的。

还可以做辣炒年糕,需要准备鸡精,汤圆,韩式辣酱,胡萝卜,青椒以及年糕,先把年糕放到冷水里面浸泡几个小时,然后拿出来放到热水里面煮上几分钟,用筷子搓一下,轻松搓透证明已经好了,胡萝卜青椒洗干净以后切成片状,然后锅中加入适量的油烧热,胡萝卜放进去翻炒一下,辣酱添加进去,然后再加青椒,年糕翻炒均匀,加入适量的鸡精,糖,盐翻炒好以后就可以出锅吃了。

可以做脆皮炸年糕,需要准备鸡蛋,年糕以及面粉,先把年糕切成片状,准备一个碗,里面加面粉以及鸡蛋,然后再添加适量的水搅拌均匀制作成面糊,年糕切好以后放到面糊里面搅拌均匀,再放到油锅里面,炸到金黄色就可以捞出来吃了。

还可以制作韩式炒年糕,需要准备韩式辣椒酱,葱,白菜,胡萝卜,洋葱以及年糕,先把葱切成段状,白菜,红萝卜,洋葱洗干净后切成丝,然后再把红萝卜洋葱放到油锅当中翻炒均匀,然后加入适量的水煮开,加鸡粉,韩式辣椒酱以及辣椒面继续煮开,再把年糕放进去,一直煮到汤汁浓稠就可以盛出来吃了。

还可以制作桂花糖年糕,需要准备盐,油,桂花酱,水糖,粘米粉以及糯米粉,把材料一起放进一个容器当中,加入适量的水,搅拌到浓稠的状态,然后再准备一个微波炉安全容器,抹上油后就把面糊倒进去,然后再放到微波炉里面加热几分钟,拿出来搅拌均匀再继续加热几分钟,反复多次进行,一直到面团变成透明状态,然后就可以把年糕用保鲜膜包裹,把它做成自己想要的形状,再用牙线把年糕切成片状就可以了。

还可以制作拔丝年糕,需要准备年糕,白糖,食用油,先把年糕切成片状,然后锅中加入适量的油烧热,再把年糕放进去炸熟捞出来,油分沥干,锅中留一些底油,再把糖放进去熬成糖浆,需要用铲子不停的画圈,一直到糖浆粘稠起泡,再倒进年糕里面上浆,然后就可以装盘吃了。

白色年糕怎么做

白色年糕煮多久才会熟

白色年糕如果要煮着吃,大概煮2~3分钟左右就熟了,当然和年糕厚度,火候的大小也有关系,如果年糕切得比较厚,煮的时间就会长一些,如果年糕已经是软的,那么煮上2~3分钟就已经熟透了,如果使用的是袋装年糕,大概需要煮3~5分钟左右,一直煮到没有硬心就可以捞出来吃了,煮年糕要把水烧热以后再把年糕放进去,这样可以缩短煮的时间。

白色年糕怎么做

白色年糕怎么保存

白色年糕的保存方法是非常简单的,需要把年糕放到保鲜袋里面包好,然后放到冷冻室里面来保存就可以了。

白色年糕怎么做

上面介绍的就是白色年糕的正确制作方法,白色年糕可以用各种不一样的方法来制作,不同的制作方法口感是不一样的,适当的吃一些白色年糕能够补充身体所需要的营养物质,白色年糕一次性不要吃得太多,胃部会胀气,而且还会导致积食的情况出现。