草鱼怎么做不腥

来源:老中医秘方 时间:2019-07-28 16:58:22 责编: 人气:

鱼肉是很容易消化的食物,鱼的种类有很多,草鱼是其中一种,草鱼吃起来还是非常鲜美的,可以用各种不同的方法来制作,下面就跟着老中医秘方网来看一下草鱼怎么做不腥。

草鱼怎么做不腥

草鱼怎么做不腥

可以准备生粉,蚝油酱油,清水,生姜小米椒,香葱,草鱼,把草鱼的鱼鳞去除,然后再切成块状清洗干净,小米椒切片,香葱切段,生姜切丝,然后面粉清水调和成生粉水,草鱼表面均匀的撒上面粉,锅中加入适量的油烧热,把鱼块放进去炸,炸到两面金黄捞出,鱼泡过一下油就可以了,否则很容易爆掉,锅中放一些油,把生姜放进去爆香,再加入小米椒以及香葱翻炒出味道,然后再加入适量的清水烧开,加入酱油蚝油搅拌均匀,把油炸好的草鱼放进去翻炒,大火煮开,盖上盖子焖5分钟就可以收汁装盘来吃,这样制作出来的草鱼是不腥的。

草鱼怎么做不腥

红烧草鱼怎么做

需要准备酱油,食用油,淀粉胡椒粉,白酒,白糖,盐,大蒜,生姜,葱,香菜以及猪里脊以及草鱼,先把草鱼的内脏清除干净,腥线去除,再划井字,白酒盐腌制一下,锅中加入适量的油,烧到6成热,把整条鱼放进去炸到两面金黄捞出来,里面加一些白酒,盐,糖醋,酱油调成汁,把葱姜蒜准备好,里脊切成丁,锅中留一些油,把大料爆香,再把葱姜蒜肉丁放进去翻炒一下,调好的汁倒进去,再加入适量的开水,鱼放进锅中稍微焖煮,然后再盛到盘子里面,撒上香菜,汤汁勾以后浇在鱼身上就可以吃了。

草鱼怎么做不腥

酸菜草鱼怎么做

需要准备干辣椒鸡精,精盐,料酒,蛋清,植物油,湿淀粉,胡椒粉,大蒜片,生姜片,草鱼,酸菜,先把草鱼清洗干净以后剁成大块状,放到容器当中,加入适量的蛋清,胡椒粉,鸡精,料酒,精盐搅拌均匀,用湿淀粉抓匀以后备用,锅里面加入适量植物油,等到油烧到八成热的时候,干辣椒,蒜片,生姜片放进去,香味爆出来,再把酸菜放进去,小火炒1~2分钟,再加入适量的清水,加一些胡椒粉,鸡精,盐,用大火烧开,把鱼块放进锅中,盖上盖子煮开,改成小火炖煮12分钟,等到鱼入味以后,就可以出锅装盘来吃了。

草鱼怎么做不腥

草鱼的营养价值

吃一些草鱼能够达到滋补开胃作用,它的肉质非常嫩,吃起来又不会腻,而且滋补开胃的效果还是很好的,能够让身体更加瘦弱,食欲不振的问题就能得到解决。

适当的吃一些草鱼可以让血液循环速度提高,还有不饱和脂肪酸,能够让血液循环的速度变快,对于心血管患者来说就很适合。

吃草鱼能够保护眼睛,因为草鱼里面的维生素a含量非常高,能够让视网膜视杆细胞感光物质合成更好,起到保护眼睛作用,让眼睛抵抗疾病的能力增强,预防夜盲症出现,它里面所含有的维生素e又可以预防白内障,视网膜病变以及视神经萎缩等情况出现。

吃草鱼还能够护发养颜,里面含有很多的蛋白质,容易被身体消化吸收,形成各种氨基酸物质,草鱼里面的元素含量也非常丰富,经常吃一些抵抗衰老美容养颜的作用就不错。

吃草鱼还能达到防癌抗癌作用,因为它里面含有很多硒元素,所以能够预防治疗肿瘤,草鱼里面的不饱和脂肪酸含量也是非常高的,能够让血液循环的速度变得更快,让心血管患者恢复的速度提高,草鱼里面的蛋白质含量也非常丰富,能够维持钾钠平衡,让水肿问题消失,血压得到调节,让生长发育速度提高,草鱼里面还含有磷元素,能够让牙齿骨骼更加健康,还可以让身体组织器官得到修复,提供身体所需要的活力以及能量,调节酸碱平衡。

草鱼怎么做不腥

上面给大家介绍的就是草鱼的不同制作方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,想要吃到味道好的草鱼就可以按照以上的步骤来制作,草鱼里面的营养物质丰富,能够起到很好的保健养生效果,让身体变得更加健康。