吃螃蟹喝咖啡 咖啡与螃蟹能否一起食用

来源:老中医秘方 时间:2019-03-21 23:04:49 责编: 人气:

随着咖啡逐渐走进大家的生活中很多人都养成了喜欢喝咖啡的习惯并且尤其是在极困的情况下很多人喜欢通过喝咖啡来提神。海鲜是亲朋好友聚餐必不可少的一类食品尤其是到了秋季往往是海鲜最为丰富的时候这个时候螃蟹就成了很好的选择。

螃蟹是很多人都很喜欢吃的海鲜,味道鲜美,营养丰富。不过,如果了解螃蟹的话应该知道,吃螃蟹的时候有很多禁忌,如果食用不当的话身体就很容易出现各种不良的反应。有些人平时爱喝咖啡,就很担心吃螃蟹喝咖啡不适宜。那么,吃螃蟹之后能喝咖啡吗?下面咱们就来看看吧。

吃螃蟹可以喝咖啡。螃蟹大寒,所以不能再吃寒的东西,而咖啡上火可以驱寒,吃螃蟹后喝咖啡有利于营养成分的良好吸收。

吃螃蟹的禁忌有哪些

1、生蟹不要吃

对于生的螃蟹,是一定不能够吃的,很多的人会因为好奇而去尝试吃生的螃蟹,这是很不好的,因为里面充满了细菌,对于人体是很有害的。

有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里,怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。

2、死蟹不宜吃

对于死掉的螃蟹,也会死不要吃的,因为这样的话,螃蟹的细菌会快速的蔓延到蟹肉当中去的,会很容易出现腹泻、腹痛的情况的。

新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。

3、不要存放

对于螃蟹来说,最好是不要存放的,如果吃不完的话,最好是好好的进行保存,再吃的时候,要重新的进行蒸煮。

4、吃蟹不要乱嚼一气

吃蟹时,在开盖后要注意四个清除:清除蟹胃,就是蟹盖里三角形的骨质小包,先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

吃螃蟹,螃蟹和咖啡

注意,不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃,内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉。

用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线,蟹鳃,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,都应该清除掉。

5、不宜吃太多

蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应引起注意,以免引起腹痛腹泻。

6、不要与茶水同食

吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。

7、不要和柿子一起吃

蟹肥的时候柿子也熟了,这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等。

8、五类病人不适合食用

患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。冠心病高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃,因为蟹黄中胆固醇含量高。过敏体质的人。脾胃虚寒的人。

虽然螃蟹美味但是不能和螃蟹一起食用的食物还是比较多的所以在吃螃蟹之前最好对食物的相克成分进行了解,否则一旦出现不适的情况就得不偿失了。并且在饮食方面也要做好相应的调整因为螃蟹偏寒凉所以可以吃一些燥热的食物平衡一下。