冬季女性养颜汤:羊肉汤

来源:老中医秘方 时间:2019-09-09 11:23:59 责编: 人气:

冬季其实是女性养生的最佳季节。中医认为,秋冬进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。在寒冷季节,更宜进行食补。

滋补功效:羊肉汤属热性,可温胃御寒,滋阴补肾。

特点:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。

做法:1、先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。

2、羊骨架放入锅里,加满清水,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,放些葱姜,继续熬成乳白色。

3、把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了。配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。