燥的秋灭火养阴 十大属阴的食物

来源:老中医秘方 时间:2019-08-17 17:30:29 责编: 人气:

五谷菜蔬,或食以延年。或食以致疾。或食发寒热。或食消积滞。或补腰补肾……种种详明。条条是道。——《食鉴本草》

总之菜蔬们各种魔性,看你怎么用了。。以彼之阴阳,填补我们身体的阴阳缺陷,或许这才叫饮食的意义。

十大属阴的食物

眼看着天干物燥的秋,我就不添油加醋讲温补了。先来认识10个阴性的菜蔬。各种火气上身时,灭火养阴必备啊~~

1.苦瓜--泻心肝之火

苦瓜,南方又叫凉瓜,一个苦,一个凉,这就道出了苦瓜的作用:清热祛火。

苦瓜到底是祛身体哪里的火呢?

清代王孟英的《随息居饮食谱》说:“苦瓜青则苦寒;涤热,明目,清心。”苦瓜是泻心肝之火的,因为它“明目、清心”,当我们心肝有火时,就可以多吃一些苦瓜。

怎么才能知道自己的心肝有火呢?

告诉大家一个非常简单的诊断方法,如果你的左脸忽然冒出了痘痘,左边的牙龈开始疼痛了,这个时候就可以多吃一些苦瓜。因为人体内的气是上下运动的,肝气从左边升,肺气从右边降,人的左脸配肝,右脸配肺,肝上有了火,左边脸上就会有所反应,就可以多吃苦瓜,越苦越能祛火。

2.空心菜--清小肠之热

空心菜在《本草纲目》里另有一个名字--“蕹菜”。性寒,味甘,也是一种属阴的食物。

那么,空心菜是泻我们身体哪里的火呢?

《陆川本草》认为空心菜具有清肠胃之热,通大便的功能,非常适合胃肠积热、大便不通的人食用。

大便通不通,自己当然知道,但胃肠有木有积热该怎么判断?

●方法也很简单,如果你感觉到自己有口臭了,这就说明你的肠胃有积热了,这时就可以多吃空心菜。

●还有就是如果我们的排尿系统出现了热证,比如尿的颜色发黄发红,小便的时候尿道口痛,这都是热证,此时,我们就可以选择空心菜来吃,对清利小肠、下焦之热是有好处的。

当然,空心菜的主要作用是因为它性寒,所以,脾胃虚寒、大便溏稀、身体虚弱的人不宜多食。

3.马齿苋--清肠道湿热

马齿苋味酸,性寒,入大肠、肝、脾经,可以清热祛湿,治痢疾,还能治腮腺炎。

马齿苋还有个非常神奇的名字--五行草。因为它的叶子是青色的、梗是红色的、花是黄色的、根是白色的、籽是黑色的。在五行里,青色属肝木,红色属心火,黄色属脾土,白色属肺金,黑色属肾水。所以,马齿苋虽不起眼,却汇聚了木、火、土、金、水五行的精气。

由于马齿苋蕴涵了五行的精气,所以,它的清热作用是全方位的,肝、心、脾、肺、肾,不管何处有热,马齿苋都能清之。但是,如果要仔细划分,马齿苋清利肠道湿热的作用比较大,如果我们的肠道有湿热,比如有热性腹泻等,可以选择马齿苋当菜来吃。

告诉大家一个秘诀,如果是有肛肠病的患者,大便因热而出血的话,可以服用马齿苋,它具有清热止血的作用。在服用的同时,如果用马齿苋熬水,然后用这个水来洗浴患处,也可以起到清热止痛的作用。

但马齿苋对寒性腹泻不管用,如果是肠胃虚寒型的人,吃马齿苋反而容易拉肚子。

4.鱼腥草--清肺热

鱼腥草性微寒,味辛,可以清热解毒,消痈排脓,还可以止血、止咳。夏天,鱼腥草还可以治痢疾。

鱼腥草治疗肺经的热证非常有效,当我们因风、寒等外邪引起肺热,出现了痰黄、胸痛、呼吸急促、高热等症状的时候,除了及时就诊外,还可以多吃鱼腥草,因为鱼腥草清利肺热的作用非常大。

煮清热解毒的鱼腥草水时,切记不可久煮。抓一把鱼腥草,放少少淹没鱼腥草的冷水,大火煮开后,等2分钟,即可关火,把水滗出来就可以喝了。

5.菠菜--清肠胃热毒

菠菜性质比较寒凉。菠菜入肝、胃、大肠、小肠经,可以润燥滑肠,清热除燥,专治头昏烦热和慢性便秘等。

在中医里面,一般这种性质滑利的食物,往往都具有通利肠道的作用,所以,当我们出现热证,比如感冒发烧了,同时大便干结的时候,就可以多吃菠菜。平时,如果我身边的朋友感冒了,身体发热,我都会建议他们熬点菠菜汤喝。

需要注意的是,菠菜性味寒凉,所以不适合胃虚寒的人吃,腹泻的人也不适合吃。

6.苦菜--清血分之热

苦菜,又叫苣荬菜,性寒,具有清热解毒、凉血止血的功效,对治疗感冒和扁桃体炎都有很好的作用。

《滇南本草》说苦菜能“凉血热,寒胃,发肚腹中诸积,利水便。”意思是说,苦菜有祛除胃热和血热,排出腹中积滞以及通利小便的作用。

如果用中医理论来分析,苦菜是入血分的,当血分有热的时候,多吃苦菜就可以解毒凉血,比如当我们的皮肤出现了疮疖疔肿的时候,就可以服用苦菜来解毒消肿。

7.莲子心--泻心火

莲子心能够“清心火”“平肝火”,是个令人赞叹的“灭火”专家。它味苦,性寒,入心、肺、肾三经,能由心走肾,使心火下通于肾,又能回环上升,使肾水上潮于心。

莲子心不但可以清火,还可以安神,患慢性病导致的心烦失眠者,用它最好;对于发高烧而神志模糊的病人,莲子心也有奇效。

除此之外,莲子心还有降压的作用,因高血压而心烦失眠的人可以用莲子心泡茶喝。通常,嫩一点的莲子心泡出的茶味道清淡,而莲子心越老,苦味儿就越重。

8.丝瓜--皮解毒、络清热、肉润肠

丝瓜(广东人叫水瓜的那种),味甘,性凉,具有清热化痰、凉血解毒的作用。当出现血热便血、痔疮出血、大肠燥结、大便不利时,就可以多吃丝瓜。

丝瓜全身都是宝,丝瓜的肉在里面,它可以治疗我们身体内的肠道便血等热证;丝瓜的络在它的中层,它可以疏通我们人体中层的经络,清除经络中的湿热;丝瓜的皮在外表,它可以解除我们体表的热毒,用来治疗疮疔等疾病。

9.黄瓜--清肝经之热

黄瓜性凉,味甘,入肺、胃、大肠经,治疗的病症有:热病口渴,小便短赤,水肿尿少,水火烫伤等。非常适合热病患者吃。

比如你的舌头很红,或者舌苔很黄,这个时候吃黄瓜就比较好。尤其是患了热性病,出现津液亏乏的时候,用黄瓜做食材,可以增液滋阴。遇到这种情况的时候,会用梨、西瓜、黄瓜等一起榨汁,然后让患者喝这个果蔬汁,很快患者干燥的症状就会迅速缓解。

但是,黄瓜不适合脾胃虚弱的人吃,脾本来就怕凉,吃黄瓜很容易伤到脾。

10.芹菜--泻肝胃之热

芹菜性凉,味甘,入肺、胃、肝经,可以清热除烦,又能平肝气,清胃火,凉血止血。大便秘结和高血压的人都可以多吃。

芹菜最主要的作用是入肝经,这是重点。当我们身体肝风内动的时候,就会出现头晕脑胀,面红目赤的情况,如果量血压,就会发现血压升高了,此时,如果我们食用芹菜,则可以起到平肝降压的作用。

但是,如果芹菜加热的时间过长,它降血压的有效成分就会被破坏,所以凉拌吃可以最大限度地保留其有效的营养成分。

芹菜入肝经的另外一个作用就是调月经。

女性的肝经非常重要,胎、产、月经等都和肝经的疏泄有重要的联系,如果肝经有热,则会出现疏泄过度,导致月经时间过长,如果可以判断是血热引起的,就可以食用芹菜,因为芹菜有凉血止血的作用,古代的时候就用它来调经。

另外要告诉大家的是:芹菜是疏通肠道的作用也很强。

吃菜菜比吃不认识的草草安全,火气大,自带喷火模式的亲们,必须愉快地吃起来啊~