秋天为什么要食秋梨膏 秋梨膏应该怎么吃

来源:老中医秘方 时间:2019-08-17 17:29:52 责编: 人气:

据《本草求原》记载,唐武宗李炎,得了一场病,终日感觉口干舌燥,心热气促,服了上百种药物均不见疗效,御医和满朝文武心急尤甚,却苦无良方。正在人们焦虑不安之时,来了一位青城山下来的道士,他用梨、蜂蜜及一些中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病。据说,这就是最早的秋梨膏。

秋梨膏一直作为皇宫的御用养生佳品。直到清代,才由宫中太医将此方带到民间。自此以后,百姓们一有咳嗽感冒,不是去看郎中,而是自家熬上一碗秋梨膏,取一勺用温开水化开,喝下去甜丝丝的,没一点药味儿,还带着淡淡的梨香,老幼皆宜。

什么是秋梨膏

秋梨膏也叫雪梨膏,是以精选的秋梨为主要原料,根据不同的需求,搭配具有止咳、祛痰、生津、润肺的中草药,如红枣、生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、老姜、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料,精心熬制而成的药膳饮品。

秋梨味酸甜,性寒凉,能生津止渴,润肺清心,利肠解毒,可达到润肺止咳、清热化痰、宁心安神的功效。其余的几味材料中,红枣补血,老姜暖胃,蜂蜜养神,藕汁、葛根等生津。搭配在一起熬制成的秋梨膏,具有润肺止咳、生津利咽的功效。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎黏稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑,对肺热久嗽伤阴者尤佳。

秋天为什么要食秋梨膏

秋天的三个月,是万物成熟、收获的季节。这时天气渐凉,人体应使意志安逸宁静,以缓和秋天肃杀气候对人体健康的影响。秋气与肺紧密相关,要让身体与秋天的气候相适应,使肺气不受秋燥的损害,就要调理养肺,适应秋天干燥的气候。

从中医节气看,秋天是气候转换的分界点。天气明显转凉,早晚温差大,容易感冒、咳嗽,有些人甚至会腹泻、肠胃功能失调。中医认为,肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木,酸甘化营。因此,多摄取酸性食物,可以刺激人体内分泌更多的津液,达到减燥润肺的目的。

中医名家樊正伦讲过:秋气与肺气相通,秋天是气血往里走的季节,中医讲肺主治节,可以帮助气血从外往里收。到秋天的时候,最好吃一些秋梨膏。大家都知道,梨的金气和秋气是最重的,梨花开出是白的,中医讲“白色入肺”。梨有润肺止渴的作用,可以入肺经,有助于气血速降,帮助气血从外面向里面走。等到了冬天的时候,气血都到身体里面去了,再吃一些有营养的食物,它就能够充分的运化,补充气血,为来年的春天做准备。

秋梨膏应该怎么吃

秋梨膏固然是润肺止咳的佳品,但即使秋梨膏口感再好,也不能当成饮料随便喝,而应当辨证来服用。中医讲“燥邪伤肺”,燥为阳邪,从口鼻侵于肺,最易耗伤肺阴。秋梨膏所含成分多是为防润燥护阴之品,比如秋梨、麦冬、贝母等,因此对于阴虚肺热之燥咳,特别有效。然而,咳嗽有诸多证型,比如风寒咳、风热咳、痰饮咳、肝火咳等,此时吃秋梨膏不仅效果不佳,有时还会雪上加霜。此外,中医认为秋梨膏性凉,故脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃,以免虚寒症状加重,更容易腹泻,即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不要喝,应适可而止。还应注意一点,因秋梨膏含糖量较高,因而糖尿病人也不适宜食用。

秋梨膏宜空腹服,可用温开水和匀冲服,也可以含化。如空腹服不适,可在饭后服用。如膏滋稠厚,难以烊化,则可隔水蒸化后服用。服用剂量要根据病情或身体情况及药物性质而决定,特别与患者消化功能关系密切。一般应从小剂量开始,逐渐增加,如每日先服一汤匙,如果消化功能正常,或病情需要,再改为早晚各服一汤匙。

秋梨膏不宜用茶水、牛奶送服。服药期间应忌食生冷、油腻、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物以及具有解药性的食物。

服用秋梨膏的注意事项

一是秋梨膏里还含有较多铁,喝多了可能导致牙齿变色、发黑。喝过之后最好立即漱口。

二是1岁以下的宝宝不能喝秋梨膏。秋梨膏里含有蜂蜜成分,1岁以下的小宝宝的胃肠屏障功能发育还不完善,蜂蜜里可能含有的肉毒杆菌有可能导致宝宝中毒。

三是感冒、突发急性疾病时,或服用“秋梨膏”后舌苔厚腻者,应暂停服用。

四是服用秋梨膏后出现过敏症状,如荨麻疹、皮肤瘙痒,应立即停药,并进行相应处理。(蒋晨)