益气祛湿佳肴——黄苠双豆粥

来源:老中医秘方 时间:2019-08-17 17:29:27 责编: 人气:

夏天不仅热,岭南地区时不 时还会有阵雨袭来,暑湿逼人,让 人工作学习提不起精神。在此介 绍一款国医大师朱良春持之以恒 食用的粥方,此粥既可恢复精力、 延缓衰老、顾护健康,又能使一家 大小在炎炎夏日中驱除疲劳,益 气祛湿,特别适合脾虚湿重的人群。

材料:黄芪、莲子各20克,大枣12克,绿 豆、薏苡仁、白扁豆各30克,枸杞子10克。

制法:黄芪浸泡20分钟,放进锅,加水2 碗(普通饭碗),煮沸20分钟,倒出药汁,加水 再煎后滤去药渣,合并两次所煎 药液;将大枣、莲子、绿豆、薏苡 仁、白扁豆洗净,放入砂锅,倒人 黄芪水,大火煮开,小火再煮40 分钟,放人枸杞子,再熬10分钟 即可关火食用。

健康提示:此粥补益五脏,益 气祛湿。黄芪有补气升阳、益卫固表、利水消 肿的功效,莲子可清心养心,枸杞子补肝肾, 大枣、白扁豆、薏苡仁养脾,绿豆清肺。几种食 材搭配在一起煮粥就可以起到调补五脏、益 气健脾祛湿的功效。 赖以冬