发糕的做法应该怎样给小孩子做发糕

来源:老中医秘方 时间:2019-07-24 16:59:51 责编: 人气:

发糕是比较常见的一种面食对于人们来说发糕不仅美味并且很好消化可以适当的采用发糕来替代米饭这样效果更好,但是发糕也有着不同的口味对于不同的人来说可以根据需求对于发糕进行一定的调整那么小孩子吃的发糕应该怎么做呢?

发糕这是这是人们日常生活中很常见的一种面食,并且在制作发糕的时候还可以加入各种各样的其他调味品,让发糕拥有各种不同的口味这令发糕很受人欢迎。对于小宝宝来说发糕也是很棒的一种食品,而其并不能按照普通的做法来制作,要专门用适合宝宝吃法来做,下面就来介绍一下宝宝发糕的做法大全。

宝宝发糕的做法

一、玉米面发糕

材料

主料:玉米面75克 ,普通面粉75克

辅料:酵母4克,苏打粉1克,糖少许,红枣几颗,青红丝少许

做法

1、将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀,酵母用适量温水(比手的温度略高些)调匀,静置发酵;

2、待面发酵至原体积的2倍大时,放入糖、小苏打拌匀,醒约15分钟;

3、不锈钢饭盒底,周刷油,倒入面糊,上面撒上红枣,青红丝;蒸20分钟即可;

4、将蒸好的发糕略微晾会,用牙签沿饭盒壁游走一圈,倒扣出发糕;切块,开吃。

二、大米发糕

材料

米粉110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克

做法

1.米粉加入面粉

2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)

3.搅拌均匀

4.模具事先涂油

5.将面糊倒入

6.醒发至表面有很多气泡,并涨上一些

7.再蒸20分钟左右即可

宝宝发糕的做法

发糕,做发糕

三、白糖发糕

材料

粘米粉150克,酵母3克,糖50克,水165ML

做法

1.粘米粉,酵母,糖混合,加水混合均匀

2.放置温暖处发酵2小时至2倍大,菊花挞模刷油,倒入发酵好的面糊

3.水开后大火蒸7-10分钟

适合宝宝吃的发糕的种类也有很多比如说上述介绍的三种发糕都是比较适合宝宝去吃的尤其是玉米面的发糕可以让人适当的摄入粗粮,所以发糕的种类有很多我们可以根据自己的喜好以及营养的需求来选择我们究竟需要的是哪种发糕。