玉米的功效与作用 玉米抗眼睛老化 玉米的营养不全面

来源:老中医秘方 时间:2019-04-26 14:48:44 责编: 人气:

玉米的营养不全面

在众多粗粮中,玉米并不是其中的“佼佼者”,甚至还有一些营养缺陷。其他杂粮一样,玉米中含有丰富的维生素B1、钾 等营养物质,但蛋白质含量低,且缺乏人体必需氨 基酸中的赖氧酸,如果长期只吃这种粗粮,你所能获得的健康效益有限。



玉米的营养不全面

而且,粗粮的健康效益跟其“形态”有关。就拿玉米来说,如果加工成玉米碎或玉米粉,因为去掉了谷皮,不能算是全谷类,其中的维生素B1、E及钾等营养素的含量降低。因此,吃粗粮不能只吃一种,莜麦、荞麦、燕麦及各种杂豆都要搭配着吃。

玉米的功效与作用 玉米抗眼睛老化

玉米的功效与作用有很多,玉米健脾益胃、抗抗衰老、防止便秘,防止动脉硬化、防癌、降糖等。最新研究证明玉米是抗眼睛老化的极佳补充食物。



玉米的功效与作用 玉米抗眼睛老化

中医认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析,玉米含有糖类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。