酸梅汤的做法 糖尿病人可以喝酸梅汤吗

来源:老中医秘方 时间:2019-07-05 10:18:24 责编: 人气:
糖尿病可以吃枸杞吗 糖尿病可以吃枸杞吗

糖尿病可以吃枸杞吗枸杞是常见的中药,泡茶、煲汤皆宜,能有效改善视力,属于药食同源的食品。枸杞吃起来有些许甜味,那么,糖尿病可以吃枸杞吗一起来看看下面的解答吧。

糖尿病人可以吃杨梅吗 糖尿病人可以喝豆浆吗 糖尿病人可以吃胡萝卜吗 糖尿病人可以吃土豆吗 糖尿病人可以喝绿萝花茶降糖

糖尿病人可以喝酸梅汤吗?酸梅汤是北京的传统饮品,酸甜可口,生津止渴,具有保健作用,夏天喝了能够消暑解渴。那么,糖尿病人可以喝酸梅汤吗?看看下面的回答吧。

一、酸梅汤的保健功效:

酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾。该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,盛夏饮用可以消暑,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

从营养成分上来说,酸梅中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。

首先,酸梅中特殊的枸橼酸,它能有效抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。因此,当熬夜工作或觉得精神疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。

糖尿病人可以喝酸梅汤吗

其次,这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。每天午餐来一杯酸梅汤,不但有助于促进消化,还能防止下午工作时犯困。

有的人可能会误以为吃多了酸梅,会产生过多的胃酸,导致胃痛。实际上酸梅是属于碱性食物,它的功用可不只是让人解解馋、当零嘴。夏天人容易肝火旺,此时就更应该多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。

二、糖尿病人不妨自制酸梅汤:

普通的酸梅汤中因含有蔗糖和甘草,并不适合糖尿病患者饮用。在此,为您推荐一款适合糖尿病患者饮用的酸梅汤。

用料:乌梅30克、山楂(干)50克、陈皮15克、罗汉果半个。

做法:

1、准备材料,将全部材料用清水洗净。

2、将洗净的材料用清水浸泡半小时。

3、连水一起倒入锅中,再加入足量的水,水开后小火煮30分钟左右,盛出汤水。

4、加适量清水,水开后小火煮15分钟,滤除残渣,两次的汤水兑在一起。

注意事项:

1、熬制酸梅汤时,原材料需事先浸泡半小时,这样酸梅汤煲好才是暗红色,而且味道容易煮出来。

2、罗汉果中含有丰富的糖苷,甜度是蔗糖甜度的300倍,但具有降血糖的作用,是糖尿病患者理想的甜味替代品。

3、因乌梅、山楂酸性收涩,感冒发热,咳嗽多痰、急性痢疾、急性肠胃炎初期忌食。山楂有行淤化滞的功效,可以引起子宫收缩,妇女经期和妊娠期忌食。

由此可见,糖尿病人要喝酸梅汤最好自制,因为普通的酸梅汤含糖太高,不适合血糖高的人饮用。

你知道酸梅汤的做法吗?酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。下面小编为您解答酸梅汤的做法。

酸梅汤是常见消夏饮品,中医上讲酸梅汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,酸梅汤的做法很常见的,但很多家庭的做法不同,下面就为您详细介绍几种酸梅汤的做法。

熬制秘诀:酸梅汤的熬制其实就是中药的熬制过程,第一次熬制完成后,再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制,才能将材料中的物质充分熬制出来,而且味道并不比第一次熬制的淡多少。

方法1

材料:

乌梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味会苦。还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放)

制作的过程:

第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。

第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。

第三步 闻闻味熬制出来没有,再品尝一下味道是否合适,如果合适就可以等凉后饮用了,如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。

关键的步骤:

放入材料后一定要煮开一次水,再调小火熬制。

之前不要放下冰糖,等最后味道出来后再放冰糖调整味道。

方法2

原料:

乌梅100克,山楂100克,甘草10克,糖桂花5克,冰糖适量。

做法:

首先,在盆中加入一大勺清水,把乌梅,山楂,还有甘草放入清水中浸泡30分钟

然后在砂锅中加入1000克的清水,再把泡好的乌梅,山楂和甘草一起放入砂锅中,然后用大火烧开,烧开之后,再改用小火煮30分钟,接下来往锅中加入适量冰糖,然后再盖上锅盖,煮10分钟左右的时间,等开锅以后,用小勺搅拌几下,就可以盛入小碗里了。>>>喝酸梅汤会检测出“酒驾”你信吗

最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀,可口的酸梅汤就做好了。

方法3

材料:

乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果(洛神花)4颗、水1800ml、冰糖25g。

做法:

1、乌梅,玫瑰果,山楂干放水龙头下冲净浮灰。

2、冲好后放入锅内加水,大火烧开,转中小火煮20分钟,放入冰糖关火。

3、晾凉捞出材料。

4、放入水壶冰镇。

喝的时候可以放两块冰块,肠胃不好的就不要冰镇了,也不要放冰块当天喝完即可!

做法4

配方:制乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。

1、把原料放入清水中冼净。

2、在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水(可以用大可乐瓶计量),再把洗好的原料放入锅中,先用大火烧开再改用小火煮30分钟,往锅中加入适量冰糖。

3、盖上锅盖,待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。

4、您还可以再加入一小把干桂花,让浓郁的桂花香气溶入,可口的桂花酸梅汤就做好了。

最后专家提醒,在常温情况下酸梅汤比较容易变质,如果您在喝之前看到表面有细细的泡沫浮起,证明酸梅汤已经变质,不要再喝了,酸梅汤最好放在冰箱保存比较好,上述酸梅汤的做法是最常见的,您可以尝试做一下。

酸梅汤的营养价值

1、在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完,最好在冰箱里存放。

2、枸杞补益肝肾、明目,对久坐案头工作的朋友特别好,配进酸梅汤里也不会上火,又增加了独特的口感,强烈推荐!

3、每包可以煮出至少三升酸梅汤。口味比较轻的人,可以加水至四升。

4、原料用的是药用的制乌梅,而制乌梅的炮制方法就是烟熏的。所以不可避免。老北京的酸梅汤,喝得就是这个原汁原味儿。喝喝看,绝不是市场上瓶装饮料的味。

5、易腹泻,不要过度饮用酸梅汤

这个季节要多吃新鲜蔬菜和瓜果,多喝凉开水,及时补充水分;尤其是晚上睡觉前和早晨起床后应喝一杯凉开水,每天饮水2000毫升左右。绿豆汤、莲子汤、百合汤、菊花茶、荷叶茶等饮料,既可补充水分,又能清热解暑。但是,如果天气湿气重,脾胃不好、易腹泻的人不要过度饮用酸梅汤和绿豆汤。

要健脾化湿,要选择药食两用的,薏苡仁、荷叶、扁豆等都可用来熬粥,既能养胃又能除湿。还可选择一些芳香的药材来帮忙运化湿气。鲜藿香、鲜佩兰都可洗净了煮水喝。但中药要根据个人体质调整,如觉得自己肢体沉重,头发昏,打不起精神来,胃口很差等,建议找专业的医生看诊以便对症用药。